Et pour les végétariens/végans ?
Manger végétarien ou végétalien à New York est non seulement facile, mais aussi une façon de contribuer positivement à sa santé, à l'environnement et au bien-être des animaux. La ville regorge de restaurants et d'options créatives qui rendent ces régimes accessibles et savoureux. À New York, ce mode de vie est soutenu par une communauté dynamique, ce qui rend l'adoption de ces régimes encore plus attrayante.🥗
Voici notre sélection des meilleurs restaurants végétariens et végans de la Big Apple 🥑
Beyond Sushi(134 W 37th St)
20-30$
Manger un sushi sans poisson peut paraître fade, mais cet endroit va vous prouver le contraire.
Les sushis sont préparés avec des légumes frais et savoureux. Le tout à des prix défiant toute concurrence !
Dirt Candy (86 Allen St, Manhattan)
+100$
Ce restaurant est un restaurant végétarien à grande tendance vegan proposant des plats originaux et soignés.
Si leur point fort est qu'ils proposent beaucoup de types de légumes différents, leur originalité provient du fait qu'ils ont différentes manières de cuisiner les légumes. Et ils vous font ainsi essayer chacune de leurs manières de les préparer !
Nous conseillons notamment de goûter le pain, original et succulent,
ainsi que les brocolis coréens frits. Par cette diversité, je vous
conseille de prendre plusieurs plats si vous êtes plusieurs et de goûter
à tout !
Urban Vegan Kitchen (265 W 23rd St)
20-30$
Si vous êtes vegan mais que vous voulez toujours manger les grands classiques de la cuisine américaine,
Urban Vegan Kitchen est le lieu parfait pour cela. Dégustez du mac and
chesse, un sandwich au bacon, des ailes de poulet… le tout 100% vegan
bien évidemment.
On oublierait presque que tout est fait à base de
plantes tellement les recettes sont recherchées et travaillées.
L'ambiance branchée du lieu apporte un vrai plus aussi.
Modern Love Brooklyn
30-50$
La nourriture du Modern Love est à couper le souffle !
Nous conseillons notamment le Cheeseburger, fait avec du fromage à base de noix de cajou et du bacon de champignons.
La gaufre au seitan est une autre option très intéressante pour un bon apport en protéines. Les portions sont très copieuses et
les assiettes très bien décorées. Les serveurs sont à votre écoute,
selon votre préférence et votre régime alimentaire (par exemple si vous
mangez du gluten ou non).
Caravan of Dreams (405 East 6th Street)
30-50$
Il est très facile de passer à côté de ce petit restaurant végétalien sans s'en apercevoir.
Avec une décoration pittoresques et ses lumières tamisées, le Caravan of
Dreams propose de multiples plats différents: tofu, plats mexicains,
salades, pizzas, smoothies, choucroute bio, ... et de la nourriture
casher.
Il faut savoir que presque chaque soir, le restaurant propose de la musique live avec un concert.
Le bon plan de ce restaurant de NY est de goûter au Burrito Caravan et aux Nachos Seitan.
Quantum Leap (1103 1st Ave.)
Dans l'Upper East Side, Quantum Leap sert des plats végétaliens,
végétariens et pescetarian (pour ceux qui ne mangent que du poissons)
dans un large éventail de styles.
On peut y savourer des burgers végétariens, des concoctions asiatique au tofu et les poissons sans MSG ou additifs.
La plupart des plats sont complétés avec du riz brun ou des légumes cuits à la vapeur.
Les plats que je recommande sont le Fire Rock hamburger, le malaise satay, et le filet de saumon grillé.